The Impact Hub Basel Incubator is a local incubator program with each edition lasting 1 year. The program supports impact-driven post-ideation startups in Basel who contribute positively to the SDGs. We help the startups to develop and professionalize their businesses by means of workshops, continuous mentoring and coaching, and free work-spaces in our buzzing, inspiring Coworking space at Impact Hub Basel. Today we want to introduce one of the startups participating in the program, Löööv.

What are you doing?

We produce high quality ice cream using rescued and local ingredients. The rescued ingredients can be imported or locally sourced. What they have in common is that they would be thrown away if we did not use them.

Why are you doing what you are doing?

Reducing food waste and promoting local ingredients didn’t just happen. Our shared background in hospitality made us realise how much food is wasted in a single evening. Our passion for more conscious consumption stems from the amount of unused food we saw.

What are you impacting?

We have two main goals. The first goal is to reduce food waste in Basel by making ice cream, so every kilo counts! The second goal is to raise awareness of food waste in a playful way and to show that instead of being waste, these ingredients have immense value.

Deutsche Version

Was macht ihr?

Wir stellen hochwertige Eiscreme aus geretteten und lokalen Zutaten her. Die geretteten Zutaten können importiert oder lokal bezogen werden. Sie haben gemeinsam, dass sie weggeworfen würden, wenn wir sie nicht verwenden würden.

Warum tut ihr, was ihr tut?

Die Verringerung der Lebensmittelverschwendung und die Förderung lokaler Zutaten haben sich nicht von selbst ergeben. Unser gemeinsamer Hintergrund im Gastgewerbe machte uns bewusst, wie viele Lebensmittel an einem einzigen Abend verschwendet werden. Die Menge an ungenutzten Lebensmitteln, die wir gesehen haben, hat uns dazu bewogen, uns für einen bewussteren Konsum einzusetzen.

Was wollt ihr bewirken?

Wir haben zwei Hauptziele. Das erste Ziel ist es, die Lebensmittelverschwendung in Basel durch die Herstellung von Speiseeis zu reduzieren – jedes Kilo zählt! Das zweite Ziel ist, auf spielerische Art und Weise das Bewusstsein für Lebensmittelverschwendung zu schärfen und zu zeigen, dass diese Zutaten keinen Abfall darstellen, sondern einen immensen Wert haben.